한국, 국제식품규격위원회에서 김치 규격 강화 및 K-푸드 위상 제고

한국, 국제식품규격위원회(CODEX)에서 괄목할 성과 달성

농림축산식품부, 식품의약품안전처, 해양수산부, 한국식품연구원은 지난 10일부터 14일까지 이탈리아 로마에서 개최된 제48차 국제식품규격위원회(CODEX, 이하 코덱스) 총회에서 한국 전통 농수산식품의 국제적 입지를 강화하는 데 중요한 성과를 거뒀다고 밝혔습니다. 한국은 가공과채류분과 의장국으로 선출되었으며, 김치의 세계 규격에 우리 용어인 ‘김치 캐비지’를 추가하고 김 제품의 세계 규격화 승인을 얻는 데 성공했습니다.

가공과채류분과 의장국 선출 및 기대 효과

한국이 코덱스 가공과채류분과 의장국으로 선출됨에 따라, 식품의약품안전처가 의장 역할을 수행하며 향후 김치, 인삼제품, 고추장 등 한국 식품의 세계 규격 운영을 주도할 수 있게 되었습니다. 또한, 아시아 지역에서 많이 소비되는 고구마, 밤, 감(홍시 포함) 제품 등의 국제 기준 설정을 적극적으로 추진할 수 있는 발판을 마련했습니다.

이번 의장국 선출은 한국이 그동안 코덱스의 항생제내성특별위원회 의장국, 아시아지역조정위원회 의장국, 식품첨가물분과위원회 공동의장국 역할을 성공적으로 수행하면서 보여준 식품 안전 분야 국제 협력을 위한 노력과 글로벌 리더십이 국제사회로부터 인정받은 결과입니다.

역할	내용
가공과채류분과 의장국	한국 식품의 세계 규격 운영 주도 (김치, 인삼제품, 고추장 등)
항생제내성특별위원회 의장국	(기존)
아시아지역조정위원회 의장국	(기존)
식품첨가물분과위원회 공동의장국	(기존)

이를 통해 해외 식품 기술 규제에 더욱 효과적으로 대응하고 K-푸드 산업 성장과 수출 시장 확보에 기여할 것으로 기대됩니다.

김치 규격 강화: ‘김치 캐비지’ 추가 등재

한국이 제안하여 2001년 세계 규격으로 제정된 김치의 주원료인 배추 명칭에 기존 ‘Chinese cabbage’ 외에 ‘kimchi cabbage’와 ‘Napa cabbage’를 추가로 등재하는 데 성공했습니다. 이는 김치 종주국으로서 과학 문헌, 교역 관행에서 ‘kimchi cabbage’와 ‘napa cabbage’의 사용이 증가하고 있는 점을 확인하여 주도적으로 국제 식품 규격 수정 작업을 진행한 결과입니다.

이로써 김치 종주국으로서의 위상을 공고히 하고, 전통 식품인 국내산 김치의 고유성과 차별성을 높여 김치의 브랜드화와 수출 활성화에 기여할 것으로 예상됩니다.

김 제품 세계 규격화 추진

기존에 아시아 지역 규격으로만 등재되어 있던 ‘김 제품’에 대해 세계 규격화를 위한 신규 작업 개시가 승인되었습니다. 이는 한국이 김을 세계 규격으로 제정할 것을 강력하게 제안하고 코덱스 회원국의 지지를 얻어낸 결과입니다.

이를 통해 전 세계적인 김 소비 증가 추세에 맞춰 한국이 주도적으로 고품질의 국제 표준을 마련할 수 있는 기반을 확보하게 되었고, K-씨푸드 대표 주자로서 김의 국제적 위상을 높일 수 있게 되었습니다. 김의 품질, 위생, 표시, 시험법 등에 대한 국제적인 통일 기준이 마련되면 고부가가치 수산식품인 김 산업의 지속 가능한 성장에 중요한 발판이 될 것입니다. 특히, 수출 대상국의 개별적인 요구사항에 일일이 대응할 필요가 줄어들어 연간 10억 달러 이상을 목표로 하는 김 수출 확대에 크게 기여할 것으로 예상됩니다.

구분	내용
기존 규격	아시아 지역 규격
변경 사항	세계 규격화 추진
기대 효과	김의 품질, 위생, 표시, 시험법 등에 대한 국제적인 통일 기준 마련, 수출 확대 기여

국제사회의 지지와 향후 계획

가공과채류분과 전임 의장국인 미국 대표단 수석대표 캔 로워리는 “한국은 이미 항생제내성특별위원회 등을 훌륭히 이끌며 코덱스 분과위원회를 주최한 풍부한 경험을 갖고 있고 미국은 한국이 가공과채류분과를 이관받는 데 필요한 지원을 아끼지 않겠다”라며 한국의 가공과채류분과 의장국 선출을 축하했습니다.

정부는 이번 코덱스 총회 성과를 바탕으로 K-푸드가 세계에서 더욱 신뢰받고 활발하게 교역될 수 있도록 국내외 협력을 강화하는 한편, 가공과채류분과 활성화와 김 세계 규격 작업이 차질 없이 진행되어 국익을 극대화할 수 있도록 관계 부처가 긴밀하게 협력할 계획입니다.

이번 코덱스 총회 결과는 한국 식품의 국제적 위상을 높이고 K-푸드의 세계 시장 경쟁력을 강화하는 데 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다. 앞으로도 정부와 관련 기관은 지속적인 노력을 통해 K-푸드의 성장과 발전을 지원해 나갈 것입니다.

이번 국제식품규격위원회(CODEX) 총회에서 한국은 김치 규격 강화와 김 제품 세계 규격화 승인이라는 괄목할 만한 성과를 거두었습니다. 특히 김치의 경우, ‘김치 캐비지’라는 우리 용어가 세계 규격에 추가됨으로써 김치 종주국으로서의 위상을 더욱 공고히 하게 되었습니다. 이러한 성과는 K-푸드의 세계 시장 경쟁력을 강화하고, 한국 식품의 국제적 위상을 높이는 데 크게 기여할 것으로 기대됩니다. 앞으로도 정부와 관련 기관은 K-푸드의 지속적인 성장과 발전을 위해 끊임없이 노력할 것입니다.